"바질: 풍부한 향과 건강 효능의 대표 허브"
바질은 지중해 요리에서 빼놓을 수 없는 대표 허브로, 그 독특한 향과 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 바질은 요리뿐만 아니라 건강에도 다양한 이점을 제공하는 다용도 식물입니다. 이번 글에서는 바질의 역사, 종류, 건강 효능, 요리에서의 활용법, 그리고 재배 팁에 대해 자세히 알아보겠습니다. 바질의 역사와 종류 바질은 오랜 역사를 가진 허브로, 그 기원은 인도로 거슬러 올라갑니다. 이후 바질은 이집트, 그리스, 로마를 거쳐 지중해 지역으로 전파되었으며, 오늘날에는 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 바질은 여러 종류가 있는데, 가장 일반적으로 사용되는 종류는 다음과 같습니다: 1. 스위트 바질 (Ocimum basilicum) 가장 흔히 사용되는 바질로, 이탈리아 요리에 주로 사용됩니다. 달콤하면서..
2024. 7. 8.
